Philipp Heck (22 de julio de 1858 - 28 de junio de 1943) fue un jurista alemán y destacado defensor de la doctrina de la jurisprudencia de intereses.

Tras estudiar en Berlín, impartió clases de derecho desde 1891 en la Universidad de Greifswald, desde 1892 en la Universidad de Halle y de 1901 a 1928 en la Universidad de Tubinga. Su trabajo sobre metodología judicial fue muy influyente al contribuir al establecimiento de la doctrina de la jurisprudencia de intereses, que a menudo defendió polémicamente frente a las escuelas opuestas del derecho libre (Freirechtslehre) y la jurisprudencia de conceptos. Bajo el régimen nacionalsocialista, Heck intentó ganarse el favor del régimen utilizando su metodología para justificar la aplicación de la legislación racial nazi.